توضیحات
عصاره خوراکی کرفس (آپيوم)
عصاره خوراکی آپيوم (کرفس) ،از گیاه کرفس ب دست می آید. کرفس گیاهی است . که بهعلت کالری پایینش شهرت بسیاری دارد.یک ماده ی غذایی رژیمی ، که مزایای دیگری دارد.حاوی ویتامینها و مواد معدنی مفید زیادی است. میانوعدهای راحت با پختی آسان است. آن را به انواع غذاهای پخته . سرخشده و سالادها اضافه کنید.
برخلاف سایر سبزیجات . کرفس بعد از پخته شدن . نیز بیشتر مواد مغذی و ویتامین های خود را حفظ میکند. کرفس باید نهایت تا ۷ روز پس از خرید مصرف شود. زیرا بعد از مدت مقدار قابلتوجهی از آنتیاکسیدانهای خود را از دست می دهد.
کرفس منبع خوبی از ویتامین K و مواد معدنی و ویتامینها است.مقدار کمی ویتامین C، ویتامین A و برخی از ویتامینهای گروه B می باشد. این گیاه بهطورطبیعی کالری، کربوهیدرات، چربی و کلسترول پایینی دارد.
خواص کرفس
– کاهش وزن
کرفس دارای فیبر رژیمی است . یک ساقه ازکرفس فقط حدود ۱۰ کالری دارد. این فیبر موجب کاهش هوسهای غذایی می شود.این امر موجب می شود تا مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
فیبر بیشتردر رژیم غذایی به افراد درکاهش وزن کمک می کند.کرفس دارای کالری پایینی است .
– آنتی اکسیدان
کرفس غنی از آنتیاکسیدان است که دارای خواص ضدالتهابی است. منبع مهمی از فلاونولها و آنتیاکسیدانها است.
برای از رفع التهاب مزمن ، نقش مهمی درافراد ایجاد میکند. اختلالاتی که ممکن است تحت تأثیر التهاب مزمن مانند بیماریهای قلبیعروقی و سرطان ایجاد شود.
– آبرسان
۹۵ درصد از گیاه کرفس. آب تشکیل می دهد . مصرف کرفس، روش خوبی برای حفظ سطح مایعات بدن ، بویژه در فصل گرما و ماه مبارک رمضان است .کرفس بهعلت محتوای بالای آب ، میان وعدهای خوب درطول ماههای گرم و هوای گرم و تعریق زیاد بدن است.که مانع از کم آبی بدن می شود.
– کلسترول و فشار خون
فیبر موجود در کرفس موجب کاهش سطح کلسترولخون می شود. زیرا ترکیبات کلسترول اضافهی موجود در رودهها را جذب کرده و موجب دفع، آن می شود. مادهی شیمیایی در کرفس به نام فتالید، سطوح کلسترول بد را در حدود ۷ درصد کاهش می دهد. و فشار خون را تا 14 در صد پایین می آورد. هورمونهای استرس را در خون کاهش داده. و موجب شل کردن. رگهای خونی و در نتیجه به جریان افتادن. خون بیشتری در بدن می شود.
همچنین موجب افزایش کلسترول خوب (HDL) می شود. در بیماران مبتلا به فشار خون با مصرف روزانه و مداوم می تواند باعث کاهش سطح فشار خون شود.
گوارش
فیبر موجب نظم در حرکات روده می شود. در نتیجه یبوست را کاهش میدهد. رودهها را سالم نگه داشته. وبه ثبات وزن کمک میکند. سلولهای سرطانی لوزالمعده را دفع می کند .
عصاره خوراکی کاسنی 120cc
اسوه صنعت اصفهان (ساخت دستگاه های پیشرفته صنایع غذایی )
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.