توضیحات
لیموعمانی یا (لیمو امانی) ، میوهٔ خشک شدهای لیمو است. که به صورت چاشنی و طعم دهنده در غذاهای آسیایی مخصوصاً ایرانی و عربی مصرف میشود. رنگ تازه این محصول (خردلی) رنگ است . مزه ای بسیار ترش دارد. بهطوریکه محصول تازه مطلوب مصرف هر ذائقه ای نیست. این محصول را در آفتاب خشک می شود . طی این فرآیند طبیعی داخل لیمو به رنگ سیاه در می آید.
مزایای مصرف لیموی سیاه (لیمو عمانی)
۱. پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی
این ماده غذایی حاوی پتاسیم می باشد. این ماده برای تقویت عضلات قلب بسیارلازم و عالی می باشد. پمپاژ خون ، تقویت و تنظیم می شود. باعث کاهش فشار و کلسترول در خون میشود.
۲. بهبود هضم
این محصول از اسهال و سایر مشکلات معده ، را برطرف می کند. افزایش اشتها و رفع یبوست است.
۳. سم زدایی بدن
حاوی درصد بالای ویتامین C می باشد . که موجب تقویت روده ،همچنین باکتریهای مضر ، و دفع مواد زائد و سایر سموم از بدن
۴. ضد سرطان
این محصول ، ضد سرطانی است. زیرا از تقسیم سلول های سرطانی در بسیاری ازقسمت های بدن این بیماری را متوقف کرده و یک آنتی بیوتیک طبیعی است.
۵. حاوی مواد معدنی
اسیدفولیک، ویتامین B و اسید آمینه،با مواد معدنی دیگر ، مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر،می باشد. که موجب تولید و تکثیر سلولهای مفید و جدید برای بدن می شود.
۷. ویتامین C فراوان
مقابله مستقیم با التهاب و سرماخوردگی همچنین افزایش کار آیی سیستم ایمنی بدن . محافظت بدن در مقابل عفونتهای ویروسی
۸. ویتامین D
پوکی استخوان از کمبود ویتامین D می باشد. موجب تقویت استخوانها، عضلات و دندانها می شود.
مصرف
لیموعمانی ، در آشپزی خورشهای ایرانی مانند قرمه سبزی و قیمه می توان مصرف کرد. بهتر است. قبل از ریختن لیمو در غذا آن ها را سوراخ کنیم .(بهتر است شکسته یا خورد نشود) زیرا هسته های لیمو وارد خورش می شود. و ممکن است طعم تلخی به آن بدهد.
در خوراکهای جنوبی و عربی از این محصول بیشتر استفاده میشود.
نکته
برای جلوگیری از تلخ شدن غذا می توان قبل از مصرف آن به غذا تخمهای لیمو را به طور کامل در بیاورید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.