توضیحات
حلوا ارده سنتی
حلوا ارده را از کنجد پوست گرفته شده و حرارت دیده به دست می آید . در واقع دانههای کنجد را بعد از حرارت دادن و پوست گرفتن، میکوبند تا کاملا له و یکدست شوند.
در نتیجه مایعی با بافت صاف و نرم به دست میآید که روغنی است. طعم این حلوا ارده ،دقیقا همان طعم کنجدطبیعی است ،که در آخر طعم آن رو به تلخی میرود.
این ماده خوراکی خوشمزه ، خواص و گزینه های متعددی را شامل میشود. حاوی بسیاری از مواد مغذی، ویتامینی و چربیهای سالم است . برای وعده صبحانه بسیار مناسب است چون انرژی مورد نیاز بدن در کل روز را تامین می کند . به همین دلیل است که در سراسر جهان مورد توجه و استفاده قرار میگیرد. .
طبع ارده کنجد چیست؟
در هر خوراکی اولین گزینه مورد بررسی طبع آن است . طبع ارده کنجد گرم و تر است. به همین دلیل ، برای افرادی که طبع سرد و خشکی دارند، میتواند انتخاب مناسب و بسیار عالی در سبد غذایی خانواده باشد.
البته افراد گرم مزاج نیز میتوانند از این محصول پرخاصیت استفاده کنند ، اما بهتر است مصلح آن را نیز با آن همراه کنند .از بهترین مصلح ها برای ارده کنجد، می توان عسل و بعد از آن انواع ارده رامعرفی کرد.
1. دریافت خواص آنتی اکسیدانی
حلوا ارده شامل خواص آنتی اکسیدانی بسیاری است. این ماده به جلوگیری از آسیب محیطی ، در بدن کمک می کند، که این امر باعث جلوگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها می شود .
رادیکالهای آزاد ترکیبات ناپایدار هستند. آنها به طور طبیعی به بدن وارد میشوند. اما سطوح بالایی از آنها در بدن، آسیب به بافتها، افزایش خطر ابتلا به بیماریهای مزمنمانند دیابت نوع 2، سرطان و بیماریهای قلبی را در پی دارد.
سرشار از آنتی اکسیدانهای لیگنان است.
استفاده از خواص حلوا ارده برای جلوگیری از سرطان ، در بدن بسیار موثر است. همچنین کبد را در مقابل آسیبهای رادیکالهای آزاد، محافظت میکند.ودر تنظیم آنزیم های کبد نقش موثری دارد .
2. کاهش خطر ابتلا به بیماریها
مصرف دانههای کنجد، خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
جالب است بدانید مصرف منظم و متعادل از ارده و دانههای کنجد، به پیشگیری از تشدید عوامل خطری برای قلب منجر میشود.
از جمله مهمترین عوامل تهدید کننده سلامت قلب باید به تری گلیسیرید و کلسترول بالا اشاره کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.